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世界冠军做的咖啡,只在这里有

来源:新闻网作者:渠道发布时间:2018-01-06 11:47

roseonly集团旗下的精品咖啡店

有世界冠军和他独创的4:6冲煮法

招牌手冲 还有冷萃和冰滴

挑剔到只用48小时内烘焙的咖啡豆

仅选100%澳洲进口原生鲜奶

店里设计简洁精致 堪称咖啡界的Apple


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把冲煮咖啡的水分为40%和60%两部分。

前40%的水分两次注入,这40%决定了咖啡的基调。第一注用水越多则越酸,第二次注水则可以使甜度提升;剩下60%的水则视情况分次,注水次数越多则浓度越高。

五次冲煮的加水量分别为:50g、70g、60g、60g、60g


冲好的咖啡要手动降温,这样风味更佳。手法就和妈妈小时候给我晾凉白开的时候一毛一样啊哈哈哈。Tetsu Kasuya边做边说希望大家都可以学会这个方法,在家也能做出精品手冲咖啡~



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嘉里中心店

地址:嘉里中心商场写字楼一层

电话:010-65006757


↓ 即将营业 敬请期待 ↓

华贸店

地址:建国路77号北京华贸购物中心L1层


金融中心店

地址:金城坊街2号金融街购物中心B1

文章地址:http://www.sdjgj.gov.cn/meitikantai/2018010638748.html